Je cherchait une recette sucrée ou salée pour utiliser mon tofu soyeux, et j'ai trouver sur ce blog: http://lignepapilles.canalblog.com
une recette alléchante!
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Pour 4 personnes:

180 g de chocolat noir
200 g de tofu soyeux
50 g de sucre
3 oeufs
1 càs de maïzena
sel

-Préchauffer le four à 180°-
-Au bain marie faire fondre le chocolat-
-Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre-
-puis ajouter le tofu-
-et enfin la maïzena-
-Bien battre-
-Mélanger avec le chocolat fondu-
-Monter les blancs en neige avec une pincée de sel-
-Les incorporer au mélange chocolat/tofu-
-Mouler dans vos moules en silicones-
-ou bien dans un plat chemisée(beurrer et fariner)-
-Cuire a four chaud: 180°C-
-Pendant 30 minutes-

Déguster tiède ou froid, c'est moelleux doux, très digeste, et ce mange sans faim!