03 mars 2008
Pim's maison: qu'est ce que c'est bOn!
J'avais envie d'un petit biscuit craquant et mou à la fois...
j'ai chercher sur mes blogs favoris et là je tombe sur les pim's express d'Eryne !!!
Je vous dis pas quel délice ses petites chose,tout le monde les a adorées !
Ne sont ils pas craquant ?!
Base biscuitée :
- 1 oeuf
- 20 g de sucre
- 25 g de maïzena
- 2 pincée de levure
- 1 pincée de sel
Confiture / Gelée :
- 10 belles càc de confiture ou de gelée au choix
- 2 càc d'agar-agar
Couverture :
- 100 g de chocolat noir
***
Pour le biscuit:
Préchauffer le four à 160°C.
Battre le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajouter la maïzena et la levure.
Battre le blanc en neige avec la pincée de sel et l'incorporer
à la préparation précédente en deux fois :
1/3 du blanc pour l'assouplir ( on l'incorpore vivement ) et 2/3 délicatement.
Verser une cuillère à café de cette préparation dans des
minis moules ne silicones et enfourner à 160°C pendant 15 minutes.
A la sortie du four les laisser refroidir
***
Pour la couche de confiture:
Dans une petite casserole, bien remuer la confiture à la fourchette afin de la détendre.
Y ajouter l'agar-agar,mélangez et laisser bouillir sur le feu quelques secondes.
Verser dans les 16 moules à mini-tartelettes préalablement utilisés.
Laisser prendre quelques minutes au congélateur.
Une fois bien pris, retourner les moules sur les biscuits.
***
Pour la couche de chocolat :
Faire fondre le chocolat noir en morceaux au micro-ondes ( ou au bain-marie ).
Laisser tiédir. A l'aide d'une petite cuillère, napper les biscuits confiturés
en lissant du mieux possible le dessus et les contours.
Laisser le chocolat refroidir, puis les disposer
sur une assiette au réfrigérateur jusqu'à dégustation...
(Pour ma part, ils ne sont pas rester bien longtemps!!! c'était tellement bon =D)
Commentaires
Ça a l'air délicieux! je vais sans doute les tester bientôt. Mais peut on réellement les conserver plus de ... 5 minutes? merci pour cette recette.
Je voulais les faire quand Eryn nous les a présentés et puis j'ai oublié, merci de ce rappel :)
La gourmandise a du bon quand même! ;-)
moi qui ne suis pas fan de ce qui est à base d'orange , je pourrai manger 1 boîte entière de pim's à l'orange ...alors cette recette est forcément pour moi !
merci beaucoup de ta visite
bonne journée
je vais faire un petit tour sur ton blog !
C'est vraiment parfait et sympa de les faire soi-même, tu les as réussis. De quoi me motiver te me donner envie, il faudra que je me lance sans trop attendre.
Quand j'étais plus jeune j'adorais manger le tour de ces petits gâteaux avant de croquer le milieu... et je trouve réjouissante l'idée de les faire moi-même et de recommencer à les croquer d'abord par les côtés... ça me fait bien envie !
Tes photos sont superbes, mais j'ai déjà du te le dire! Merci de la recette, il se trouve que j'ai de quoi faire ces gâteaux là! chance!
j'avais moi aussi repéré cette recette , je dois dire que ta photo me fait saliver ,il faudra que j'essaye
encore jamais essayé mais suis bien tentée :-)
la photooooo! on dirait des vrais! non ils sont plus beaux que les vrais! Je mets en favoris! Bises
Coucou,
contente que la recette vous ait plu, mon fils m'en avait tellement réclamé ... Obligée de lui en bidouiller du coup :)
Ton opéra ci-dessous a l'air également délicieux !
Bon après-midi,
Déja chez Eryn je les avais trouvé "craquant" alors chez toi je les trouve plus que "désirables" ! une belle réussite, bravo !
ils sont magnifiques, de quoi en faire craquer plus d'un
tellement craquant que je craque!!! superbes!
j'en veux un là tout de suite!
A croquer !! tes photos sont très réussies !
j'en veuuuux
Merci pour ton passage chez moi qui m'a permis de découvrir ton blog. Je suppose qu'il ne t'en reste plus de pim's, alors je prendrais une tartelette pomme-abricot sec, qui doit être tout aussi délicieuse!
La pitaya ne ressemble pas beaucoup au kiwi, sa chair est plus fine, plus juteuse et pas du tout acide. Moi j'aime beaucoup;-)
Ce sont les biscuits préférés de mon chéri, faudra que j'essaie d'en faire... Ils sont bien beaux les tiens...
Ils sont très réussis tes Pim's et faits maison ils doivent être bien meilleurs !
Mon chéri aime beaucoup ces gateau il va faoir que je teste ta recette ils ont l'aire délicieux! Au plaisir
ouah..j'adore ton blog..et ces pim's!!!mes biscuits préférés...ça va être dur de ne pas les tenter!!
Tes photos sont vraiment superbes !
J'en croque 1 en passant :o)
J'adore les Pims, et ta recette me plait beaucoup. Belles photos !
très tentantes tes photos!!
Alors ça, ça me plaît beauuuuuuuuuuucoup !
Merci de ton passage sur mon blog qui m'a permis de découvrir le tiens !
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