16 mars 2008
Sacré patate!
je vais quand même souhaîter bonne fête a notre amie le patate,parceque si vous ne le saviez pas encore,l'année 2008 est l'année international de la patate! Et oui et oui !!! Alors ayez la patat'itude!
Donc je vais vous présenter le hachis de confit de canard, un super bon plat que tout le monde aime, j'en suis sûre! =D
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Une boîte de 4 cuisse de confit de canard
800 g de pomme de terre
10 cl de lait
2 bonne cuillerés de crème fraîche
3 oignons
Du thym (facultatif)
De la noix de muscade(facultatif)
sel et poivre
Cuire 25 mn vos pommes-de-terre épluchées et lavées dans de l'eau salée.
Pendant la cuisson,émincez vos oignons, et faites les revenir dans une
bonne cuillère de graisse de canard,salez et poivrez.
Quand vos pommes de terre sont cuites, les passer au presse-purée.
Y incorporer la crème,le lait, un peu de noix de muscade en poudre, du sel et du poivre.
Dégraissez les cuisses de canard,retirez la peau,les os, puis les émiettez à l'aide de vos doigts.
Il ne vous reste plus qu'à placer dans des petits ramequins ou dans des cercles,
l'éfiloché de canard,les oignons compotés, la purée et une petite noix de beurre par dessus
Au four a 200°C pendant 20 mn!
Régaler vous accompagner d'une salade verte !
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La réponse a la petite devinette : Jean!
Parce que Jean négro sur la patate!
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Commentaires
belle présentation!!! moi, j'avais fait cette recette dans un grand plat et j'avais appelé ça "le parmentier au confit de canard".
c'est très bon, que dis-je......c'est délicieux.
Bonne fête à notre amie la patate.
photo superbe!!!
BIZZZ, JO
Très jolie présentation, ça fait vraiment très pro. Une autre version du classique hachis parmentier.
J'adore le confit de canard, il paraît que ce n'est pas si gras que l'on pourrait imaginer. Magnifique présentation!
Bonne journée
Bisous:)
J'adore le confit de canard, il paraît que ce n'est pas si gras que l'on pourrait imaginer. Magnifique présentation!
Bonne journée
Bisous:)
Si c'est l'année de la patate, on est dans le coup !!! je l'adore ! et ton hachis est génial et trés joli ! ma présentation sera moins top car je n'ai pas de petits cercles, ce sera dans le plat familial !!!
Voilà une bonne façon de fêter la patate avec cette recette qui doit être délicieuse !
Simple à faire mais ô combien délicieux
terrible!!!
jadore la présentation et je découvre ton blog avec grand plaisir!!! bonne continuation et a très bientot!!!
Mais quelle est donc la reponse a la blague? Oui, j'ose! Au risque de passer pour quelqu'un a cote de ses pompes;-)
So class, pour une table de fêtes c'est super chouette, et pour les "fous de pomme de terre" comme moi je suis gâtée avec ta recette ! bonne journée
Très belle présentation pour un plat bien succulent avec ces cuisses de canards confits. Tout me plait dans ta recette.
Bisous, Doria
Vive la patate et vive les hachis parmentier au canard!! Elle est gatée la patate quand meme d'etre mangée avec du confit de canard!
miam
Superbe cette photo, ça donne envie de s'inviter à manger
Un bon plat très joliment présenté ! Voilà qui fait de l'effet :)
Jolie présentation les saveurs sont là que dire bravo et merci pour le partage.
Quelle jolie présentation. Et ça me semble vraiment délicieux. Bravo
chrys
Je teste ta recette samedi soir format familial, 11 personnes !!! et t'en donnerai des nouvelles !
Un succès !!! Petits et grands ont tous apprécié ta recette ! merci beaucoup !!!
2008, année de la patate?! ok, on va lui faire sa fête! ça commence bien avec ce hachis, délicieux!
Quelle jolie assiette!!!! En provenance du sud-ouest...un vrai repas et c'est beau!
Coucou! je découvre ton blog et c'est très sympa! En revanche, je ne trouve pas ta blague drôle du tout... Bref! Bonne soirée :o)
Jolie présentation! Si on y ajoute du confit de canard, il n'y a que de quoi faire craquer!
Merci pour ton commentaire qui me permet de découvrir ton blog. Jolie présentation et avec le confit de canard, les pommes de terre doivent vraiment avoir un très bon goût.
Excellent !!!! Superbe présentation !!!!
merci de ta visite
c'est comme ça que j'aime le hachis , et je te recommande des noisettes concassées sur le dessus
Et bien je te retourne le compliment du "ça en jette" avec cette timbale du sud-ouest! J'adore et ouah quelle présentation!!!
quel jolie présentation
bravo
C'est très beau et bien appétissant
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