Oulala, ça fait un baile que je n'ai rien publiée sur mon blog, je vais me rattraper tout de suite.
Pour commencer quelques photo de mon excursion a Londres et à Liverpool.

londres

De haut en bas et
De gauche à droite...

Un des punks de la Camden street
Des écureuils plein les parcs
Haaa ces fameux bus Londonien!
Au musée de Sherlock Holmes

Maintenant une recette de keftas que je fais régulièrement, c'est vraiment très simple et extra!

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Votre marché (pour 4 personnes):

400 g de boeuf haché
2 tranches de mie de pain
1 oignon
2 échalottes
Un petit verre de lait
Des herbes de votre choix (persil, coriandre, menthe,...)
Des épices de votre choix (poivre, cumin, paprika, ras el hanout,...)
Sel
Huile

Verser un verre de lait dans une assiette,y déposer les tranches de pain de mie sans la petite croute.
Dans un robot mixeur, mixer l'oignon et les échalottes, les herbes puis les tranches de pain de mie.
Puis mélanger le tout avec la viande hachée et saler.
Réaliser des petites boulettes.
Chauffer l'huile dans une poêle, déposer vos boulettes, laisser cuire d'un coté.
puis les retourner et les laisser cuire.
C'est prêt! Server avec du riz aux épices, des légumes glacés, un vrai délice!


Si vous voulez connaître la recette pour de bons légumes glacés faites moi signe!