13 octobre 2008
Scones au potimarron vert !
Sur tout les blogs, on sent l'automne...
pommes, chataîgnes, noix, potimarrons, champignon, courges, tous sont au rendez vous !!!
Quand j'ai vu les scones au potimarron du blog Amuses bouches, j'ai sauter sur mon potimaron vert!
C'est un potimarron que j'ai achetée lors d'un festival spécial potirons, il y en avais de toute sorte:
des petits, tordue, jaune, plus orangé, des courges de toute sorte, des énormes, et même des bleu !!!
*
Donc voici la recette pour 8 scones:
- 125g de purée de potiron (cuit vapeur et mixer)
- 40g de beurre
- 40g de sucre
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 1 c.à c. et demi de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60 g de poudre de noisette
Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez l’œuf et la purée de potiron.
Mélangez la farine, la levure, la poudre de noisette et le sel et l’ajoutez au mélange.
Mélangez rapidement à la cuillère et quand la masse se forme, travaillez la sur un plan fariné mais très peu.
Puis déposez la sur une feuille de cuisson,ou silpat, étalez-la à la main en galette 1cm d’épaisseur.
Laissez reposer 2h au réfrigérateur.
A l’aide d’un grand couteau, coupez la galette en 8 parts.
Puis, à l'aide d'un pinceau, badigonnez du lait sur la galette.
Mettez au four 25 min à 200°C (th.6)
Commentaires
Ca sent halloween tout ça : )
Ca a l'air délicieux, je n'ai jamais gouté de cette façon ! Et comme mes papilles sont très curieuses ... :p
Bonne soirée :)
j'en pique au passage j'adore les scones
Un beau petit changement de look!! C'est très joli!! Très belle recette!! Bisous
très très jolie blog. je suis très contente de ma visite. c'est le style de recette que j'adore et tout particulièrement les légumes cachés dans des plats sucrés. Merci.
Autant de potirons, quel bonheur !
Une recette bien originale qui me plait avec ce légume. Très jolie !
Bisous et bonne soirée, Doria
Quelle belle idée ces scones au potiron. La photo du jardin est superbe.
Bonne journée
et hopp un petit tag pour ici, pour en savoir plus, viens sur mon blog.
Changement
Ca sent l'automne et il y a eu du changement sur ton blog...bravo...J'aime bien l'image avec la maison...c'est tout mimi...Pour la recette, je tente...
oh, ben ça a l'air sympa cette recette... vivement que j'ai mon four, lol
je l'ai faite c'était super bon
Trop bien ce festival!!!! Ces scones sont en effet extra!
Potiron noisette, l'association doit être magique.
Je me vois très bien faire mon dîner avec une compote de pomme toute fraîche et une ou deux parts de ces scones. Et oui, chez nous, même pas peur des dîners sucrés.
Je manque toujours de bonnes idées pour cuisiner le potiron et maintenant j'en ai une de plus !
Sympa ta recette......Je note !
ils sont très beaux, ces scones... c'est l'automne en douceur chez toi... et ça me plait bien...
Potimarron vert ? Je ne le connais pas celui-ci =)
En tout cas, cette idée de scones au potimarron me donne vraiment envie ! Et j'adore ta première photo ! ^^
Tiens Tiens ! Je l'ai essayée aussi cette recette (avec orange confite et raisins) . Vraiment super pour le petit déjeuner....
les scones, je viens de découvrir et j'aime !! en plus avec du potimarron, je prends !
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