12 mars 2009

Panna cotta à la folie! Celle-ci est au spéculoss et chicorée

La panna cotta est un dessert qui plait à tout le monde... Qu'elle soit au Carambar, au chocolat, à la fève tonka, à la pâte de Spéculoss, ou tout simplement à la vanille, elle est très facile à réaliser. Ma recette de panna cotta pour 8 belles verrines : 60 cl de crème 40 cl de lait 5 feuilles de gélatine 70 g de sucre 1 cuillère a s. bombé de pâte de Spéculoss 4 bouchons de chicorée liquide Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer la crème et le lait avec le sucre. Ajouter la pâte de... [Lire la suite]
Posté par crousty à 20:57 - Commentaires [9] - Permalien [#]