12 mai 2008

Lieu jaune en tête de Bélier!

Depuis un bout de temps je voulais essayer cette "Tête de bélier" que j'avais vu sur le blog de "Cuisine de la mer"(estran.canalblog.com), Il l'avait réalisée avec un gros merlan farci à l'andouille. N'ayant ni andouille, ni merlan, j'ai fait ma "Tête de bélier" au lieu jaune ( mon poisson préféré) farci au saumon fumé, échalotes et vert d'oignon émincés ! Les ingrédients: -Un lieu jaune -4 belles échalotes -une belle tranche de saumon fumé -du vert d'oignon -du beurre,sel, poivre Commencez par parer le... [Lire la suite]
Posté par crousty à 16:57 - Commentaires [21] - Permalien [#]
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